发展汉堡连锁店,应首先在一些已形成优势的业态中着重发展,从全国的情况来看,汉堡加盟店的商品收发的核算,已率先形成了一定的规模优势,并且在食品和日用品方面也逐渐替代了传统的商店而成为主力业态。超值热牛奶业态发展上的另一个考虑是, 对—些传统商业也可以通过加盟连锁方式提高其组织化程度,使传统商业也能在连锁组织中得到生存和发展。也就是说,特许经营方式是不排斥传统商业的,相反可吸纳它并对它进行改造和提升。西安吉客的加盟店主要经营的产品为汉堡、烤鸡等,加盟后同样获得了很好的效果。 在推进汉堡加盟连锁店时,应注意集中区域选择加盟店,并实施层层推进战略。国内现有的许多连锁企业的经营规模还不能使供货商跟着连锁店实行跨度较大的区域发展,因此,要选择适于实行区城集中层层推进的方式来发展加盟连锁店。在区域发展的初期可以利用总部的配送中心进行商品配送,当区域内连锁店铺达到一定数量时,可考虑在该区域建立配送分中心。热牛奶快餐店实际上层层推进的方法是一条物流线的层层传递和延伸,建立配送分中心的时机,应是利用原有配送中心已超出了有效的物流线范围,所谓有效是指合理的配送时间和频次以及物流成本。
就当前的市场情况来说,西式快餐加盟行业的优势其实非常明显,地位也很突出。超值热牛奶因为现在消费者对于餐饮和消费的观念已经悄然发生了变化,追求的是高质量,高品质的东西,对品位的要求也会很高,而一些品牌能够切中这些消费者的要害,让他们非常喜欢。因此,目前西式快餐的社会需求也提高了很多,对我国餐饮行业起到了推动和带动的作用,未来的趋势也是一片大好。不管是在一二线城市还是三四线城市,甚至于一些县城,西式快餐发展的速度十分之快,逐渐打开了国内很多的潜在市场,品牌数量多,更加本土化,并且融入了国民的日常生活,产品的口味和营养价值方面也更加符合国内消费者的需求。西式快餐加盟品牌不断增长,同一个品牌的门店数量不断增加,在很多方面创新性在加强,发展空间在持续扩大。热牛奶快餐店我们可以看到,目前市场上知名的品牌,其门店的数量均在几百家至上,甚至有些品牌的门店数量会有上千家,足以证明该行业的发展空间还是很大的,而有这么多家门店,总部需要在管理方面做的更多,更细致。
次商业街。超值热牛奶区别于主要商业街,这些地段的日常人流量能够满足西式快餐店的消费驱动力,相对来说房租更便宜,因此,投资所需的费用更低,对于加盟商来说,没有那么大的压力。吉客等餐厅的选址与其类似。社区。社区的居民更加集中,以家庭就餐为主,特别是年轻人多、小朋友多的社区更易成功,在社区开店需要注意晚餐和周末、节假日的营运。吉客广场店等餐厅的选址与其类似。学校。热牛奶快餐店学校的学生是非常符合西式快餐加盟店的人群定位的,学生往往会三五成群的来店就餐,且非常容易开店成功,需要注意寒暑假期间的营运空档期。吉客学院店等餐厅的选址与其类似。
自愿。超值热牛奶自愿,即特许人与被特许人作为特许经营关系的当事人理应自治,当事人可以根据自己的判断去从事汉堡加盟活动,一般不干预当事人的自由意志,充分尊重特许人和被特许人的选择。其内容应该包括自己行为和自己责任两个方向。自己行为,即与事人可以根据自己的意思决定是否参与特许经营活动,以及参与的内容、行为方式等;自己责任,即特许法律关系主体要对自己参与特许经营活动所导致的结果承担责任。公平。公平原则适很多部门法律的价值目标,当然也是民商法及作为民商法一部分的特许经营法律规范的原则。公平原则的本质在于利益均衡。在特许经营关系中,特许人与被特许人的市场力量并不一致,市场力量强者往往有更多的话语权,能够利用这种优势获得更多的利益,甚至是通过破坏当事人之间的公平关系来达到获利的目的。热牛奶快餐店特许经营法律当然要规范这种有违公平原则的行为,于是在制度设定上就出现了信息披露等体制,从而规范当事人之间因市场力量失衡产斗生的不公平行为。