发展汉堡连锁店,应首先在一些已形成优势的业态中着重发展,从全国的情况来看,汉堡加盟店的商品收发的核算,已率先形成了一定的规模优势,并且在食品和日用品方面也逐渐替代了传统的商店而成为主力业态。划算火腿芝士披萨业态发展上的另一个考虑是, 对—些传统商业也可以通过加盟连锁方式提高其组织化程度,使传统商业也能在连锁组织中得到生存和发展。也就是说,特许经营方式是不排斥传统商业的,相反可吸纳它并对它进行改造和提升。西安吉客的加盟店主要经营的产品为汉堡、烤鸡等,加盟后同样获得了很好的效果。 在推进汉堡加盟连锁店时,应注意集中区域选择加盟店,并实施层层推进战略。国内现有的许多连锁企业的经营规模还不能使供货商跟着连锁店实行跨度较大的区域发展,因此,要选择适于实行区城集中层层推进的方式来发展加盟连锁店。在区域发展的初期可以利用总部的配送中心进行商品配送,当区域内连锁店铺达到一定数量时,可考虑在该区域建立配送分中心。火腿芝士披萨价格实际上层层推进的方法是一条物流线的层层传递和延伸,建立配送分中心的时机,应是利用原有配送中心已超出了有效的物流线范围,所谓有效是指合理的配送时间和频次以及物流成本。
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